旅游過(guò)程中的飲食總綱，就是不要太多地改變自己的飲食習慣，注意葷素搭配、多吃水果。吃熱的熟食，生冷食品、鹵味食品要少吃。另外，各地都有一些“名吃”，大家可能都有興趣，不過(guò)注意不要吃過(guò)量。

　　對冬季旅游者來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪三大營(yíng)養素以及礦物質(zhì)、維生素的攝取量都要超過(guò)平常。這時(shí)多吃一些瘦肉類(lèi)、蛋類(lèi)、鮮魚(yú)、豆制品以及動(dòng)物肝臟等，對補充人體熱量很有好處。